Alto Adige, in tre appuntamenti della Fondazione Italiana Sommelier Molise il racconto di una terra straordinaria
Raccontare una terra straordinaria come l’Alto Adige. Questo l’obiettivo dei tre incontri promossi dalla Fondazione Italiana Sommelier Molise il 1° dicembre, il 26 gennaio e il 30 marzo prossimi.
A condurre il ‘viaggio’ alla scoperta dell’Alto Adige, della sua storia, della cultura del vino di una terra dove e peculiarità pedoclimatiche si incontrano e si fondono, permettendo una produzione di altissima qualità, sarà la docente Maria Clara Menenti.
I vari vitigni saranno conosciuti più da vicino, ne verranno analizzati i loro aspetti enologici, la loro tipicizzazione sui vari suoli e ambienti, nonché i vari stili aziendali.
Tre incontri capaci di raccontare i segreti di una delle regioni più interessanti dell’Italia vitivinicola, dalle mille sfaccettature e dai mille volti, fra l’Isarco e l’Adige, dove la viticoltura arriva fino ai 1000 metri di altitudine, con vini dai profumi intensi, suadenti, che offrono l’idea di un preciso legame con questo territorio.
Ad ogni incontro saranno previsti degli abbinamenti con i prodotti tipici del territorio.
01/12/2017 – Gewürztraminer e Sauvignon
26/01/2018 – Schiava e Lagrein
30/03/2018 – Pinot nero e Cabernet
Prenotazione obbligatoria entro il 25 novembre 2017 al 3206986267 o mail info@fondazionesommeliermolise.it.
Altre info su: http://www.fondazionesommeliermolise.it
