Premio Olio Nostrum: all’IPSASR di Riccia la premiazione dei tre migliori produttori di olio
Il prossimo 12 aprile dalle 10,00, nell’aula magna dell’IPSASR di Riccia, si terrà il “Premio Olio Nostrum”, secondo evento del progetto “Incontri all’IPSASR”, nel quale gli aspetti organizzativi della manifestazione vengono curati dagli studenti. Saranno premiati i tre migliori produttori di olio tra quelli che, nei mesi di dicembre/gennaio, hanno presentato i propri campioni raccolti e moliti durante la campagna olearia 2017-2018.
I 44 oli pervenuti sono stati analizzati e valutati dalla commissione giudicatrice dell’ARSARP. La premiazione sarà occasione di incontro e confronto sull’olivicoltura, in particolare verranno trattati temi quali la difesa dell’oliveto, l’importanza dell’utilizzo dell’olio extravergine di oliva per un’alimentazione sana, la biodiversità olivicola, i metodi tradizionali e innovativi di estrazione dell’olio e gli aspetti quali – quantitativi degli stessi.
Il premio, organizzato dall’IPSASR di Riccia, in collaborazione con l’ARSARP Molise e patrocinato ai comuni di Riccia e Jelsi, dall’Università del Molise e dall’unione dei comuni del Tappino, avrà tra i suoi tra i suoi relatori professori e ricercatori del Dipartimento Agricoltura, Ambiente e Alimenti dell’Università del Molise e tecnici dell’ARSARP Molise.
