Al termine della conferenza stampa è in programma un light lunch stellato con lo chef Gianfranco Pascucci. Dal sito www.ambasciatoridelgusto.it si legge che “Pascucci è un vero maestro nel valorizzare il pesce povero e tutti i tagli degli ingredienti, parti meno nobili incluse, come negli Spaghetti con lo stracotto di tonno, dove il ricco sugo per la pasta è preparato con la guancia e la ganascia. Davvero buonissimo”.