E’ stato un convegno in cui, oltre a sottolineare l’importanza del ‘mangiar bene‘ e dello sport in quanto fonte di un benessere psico-fisico ed elisir di lunga vita, si è affrontato anche il delicato tema delle frodi alimentari e dell’inquinamento dei cibi in questo senso.
“Tematiche interessanti– ha sottolineato l’Assessore regionale Vittorino Facciolla- che spaziano dalla qualità delle produzioni alimentari, facendo emergere il ruolo che queste hanno avuto nel corso del tempo in rapporto alla salute umana e alla longevità, al corretto stile di vita per non gravare sull’ambiente, senza tralasciare l’importanza di fare rete, ovvero di perseguire collaborazioni scientifiche e didattiche tra aziende ed Università”.